鱘屬,學(xué)名:Acipenser (Linnaeus, 1758),鱘形目鱘科的一屬魚(yú)類(lèi)。體被五縱列骨板,魚(yú)吻較長(zhǎng),能用尖長(zhǎng)的吻來(lái)攪動(dòng)泥沙,口在腹面,善于伸縮,便于攝食,口前面有四條觸須,喜食水底無(wú)脊椎動(dòng)物和小魚(yú)。頭長(zhǎng)不到體長(zhǎng)的1/3,無(wú)齒。口前具觸須2對(duì)。奇鰭悉具支鰭板。具有許多與軟骨魚(yú)相似的特征,如體形似鯊,具長(zhǎng)吻,口橫位于吻的腹面,歪形尾,骨骼大部為軟骨,脊索發(fā)達(dá),終生存在,腸內(nèi)有螺旋瓣。
鱘類(lèi)由海入江,喜聚于河口。成熟群體10-11月在江河上游產(chǎn)卵于深潭和水流湍急河床巖石壅積處 。性成熟 9-25齡。懷卵量47.5-144.5萬(wàn)。分布于北美洲、歐洲、太平洋西北及中國(guó)海南島以東到黃渤海等海區(qū)和珠江、錢(qián)塘江、長(zhǎng)江、黃河等淡水河流。為洄游性的底層魚(yú)類(lèi)。